Сыр мягкий "Маскарпоне", 250 г

Мягкий сыр, изготовленный из сливок, подсырной сыворотки и закваски.Закваску для этого сыра поставляют из Греции, изготавливается он в соответствии с итальянской рецептурой только из сливок высшего сорта. Используется сложная двухступенчатая закваска. В состав закваски входит сычужный фермент, поэтому «Маскароне» - это именно сыр, а не творог. Изначально этот продукт принадлежал греческой кухне. Но со временем он перекочевал в итальянскую кухню и стал неотъемлемым ингредиентом многих итальянских блюд.Этот сыр активно используется для изготовления десертов. Самый известный из них – это тирамису. Но «Маскарпоне» подходит не только для приготовления сладостей. Благодаря нежному сливочному вкусу он станет отличным наполнением для бутербродов. В Европе, кстати, его массово используют, как замену маслу за счет более низкого содержания жира. «Маскарпоне» подают к макаронам, супам и используют для приготовления различных соусов.